Sostenibilidad de las cadenas de valor alimentarias globales y locales: Una comparación empírica de los espárragos peruanos y belgas

En este artículo los autores ofrecen un análisis sobre el impacto que las cadenas mundiales de espárragos han tenido en Perú y Bélgica, comparando los efectos en ambos países. https://www.mdpi.com/2071-1050/8/4/344/htm

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