Durabilité des chaînes de valeur alimentaires mondiales et locales : Une comparaison empirique des asperges péruviennes et belges

Dans cet article, les auteurs fournissent une analyse de l'impact que les chaînes mondiales d'asperges ont eu au Pérou et en Belgique, en comparant les effets dans les deux pays. https://www.mdpi.com/2071-1050/8/4/344/htm

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